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Soupe aux poivrons et au boursin

par Chef anonyme

Pour 4 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron orange
1 courgette
1 oignon
3 tomates
1 boursin (fromage)
Ail et fines herbes
1 litre de bouillon de volaille

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Préparation :

Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile.
Peler et épépiner les tomates, couper les poivrons et la courgettes en petits morceaux, les ajouter et faire revenir 5 minutes.

Ajouter le bouillon de volaille, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Hors du feu, ajouter le boursin, mixer et déguster.

- Cette recette est postée par :  Chef anonyme

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/soupes-et-potages/soupes/soupe-aux-poivrons-et-au-boursin.html