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Tarte au chocolat noir et à la confiture d’oranges amère

par Isabelle Clérot

Pour 8 personnes :

Ingrédients :

1 pâte brisée
300 g de chocolat noir à 55%
225 g de crème liquide
75 g de lait
2 œufs
Un peu de beurre pour le moule
Un pot de confiture d’oranges amères (du jardin des confitures)

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Préparation :

Préchauffez le four thermostat 7 (200 °C) et cuire le fond de tarte pendant dix minutes.

Pendant ce temps, portez à ébullition la crème et le lait, puis éteindre le feu. Incorporez le chocolat en petits morceaux en mélangeant bien au fouet. Vous devez obtenir une crème onctueuse et bien lisse.

Ajoutez doucement les œufs et fouettez énergiquement.

Étalez sur le fond de tarte trois cuillères à soupe de confiture d’oranges amères puis recouvrez de la préparation au chocolat.

Faire cuire pendant 15 minutes au four à thermostat 5 (150 °C). La crème devant être légèrement prise mais encore tremblotante.

- Cette recette est postée par :  Isabelle Clérot

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/tartes/tarte-au-chocolat-noir-et-a-la.html