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Melon en salade

par Valérie

Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients :

3 melons moyens
6 côtes de céleri
2 citrons
Huile d’olive
Sel, poivre, cayenne

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Préparation :

Coupez les melons en deux, ôtez les graines. Retirez la chair, conservez les écorces (mettez-les au frais).

Dans un saladier, coupez la chair des melons et les côtes de céleri en dés. Arrosez de 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive et du jus d’un citron et demi. Salez, poivrez, saupoudrez d’un peu de cayenne. Mélangez et mettez la salade au frais.

Au moment de servir, garnissez les écorces de melon avec la salade. Posez chaque demi melon sur une assiette, entourez-les de glace pilée.

- Cette recette est postée par :  Valérie

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/entrees-et-salades/salades/melon-en-salade.html