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La mousse au chocolat

par Redouan

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

150 g de crème fraîche
3 jaunes d’œufs
100 g de sucre semoule
400 g de chocolat de couverture
600 g de crème chantilly

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Préparation :

Faire fondre le chocolat dans un bain-marie.

Blanchir les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter les 150 g de crème fraîche. Ajouter le chocolat et bien mélanger.

Incorporer délicatement la crème chantilly. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heurs avant de déguster.

- Cette recette est postée par :  Redouan

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/inclassables/la-mousse-au-chocolat.html