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Mi cuit de thon au gingembre, déglacé au balsamique

par Bounty

Pour 4 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 3 min

Ingrédients :

100 ou 150 g par personne de thon (filet un peu épais)
Huile d’olive (3 cuil. à soupe)
1 oignon
Gingembre en poudre ou frais coupé en petits dés ( 2 cuil. à café bien remplie)
Sel, poivre, vinaigre Balsamique

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Préparation :

Faire tremper les filets de Thon dans l’huile d’olive, le gingembre et l’oignon coupé en lamelles en ajoutant le sel et le poivre. Laisser mariner 20 minutes au frais.

Prendre une poêle, la faire chauffer à feu vif, mettre le poisson avec un peu de sa marinade. Laisser cuire 1 à 2 minutes selon l’épaisseur du filet. Puis, le retourner et faire de même.

Une fois sur la seconde face, verser un filet un peu conséquent de vinaigre balsamique et laisser revenir quelques secondes.

Voilà, le poisson est prêt !!

Ps : N’oubliez pas un brin de décoration dans l’assiette, ça fait toujours sensation !!

- Cette recette est postée par :  Bounty

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/plats-principaux/poisson/mi-cuit-de-thon-au-gingembre.html