http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent

Soupe corse

par Luna 2b

Pour 4 personnes :
25 min
Recette facile

Ingrédients :

150 g de coco rose sec
Un bouquet de blette
6 pommes de terre
2 carottes
2 poireaux
Ail
1 oignon
Persil
Basilic

1001 délices - Un portail culinaire succulent : Recettes de cuisine, trucs et astuces, top restaurants et forum culinaires
Préparation :

Faites trempé les cocos dans de l’eau toute la nuit.

Remplissez votre cocotte minute au trois quart d’eau, salez, poivrez, puis ajoutez un cube de bouillon de volaille.

Dans la cocotte, mettez les cocos, les carottes coupés en rondelles, les pommes de terre en morceaux, les poireaux, l’oignon coupé grossièrement, l’ail, le persil et les blettes coupés, un filet d’huile d’olive et le basilic mixé.

Fermez la cocotte et laissez cuire 20 à 25 minutes.

Servez très chaud avec une tranche de pain paysan gratté à l’ail.

Ce plat est idéale pour l’hiver.

- Cette recette est postée par :  Luna 2b

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/soupes-et-potages/soupes/soupe-corse.html