http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent

Mayonnaise onctueuse minute

par Yza

Pour 4 personnes :
Préparation : 3 minutes

Ingrédients :

1 œuf entier
Moutarde de Dijon
Huile d’arachide
Sel, poivre

1001 délices - Un portail culinaire succulent : Recettes de cuisine, trucs et astuces, top restaurants et forum culinaires
Préparation :

Dans un bol, mixer de la largeur pile du mixer, mettre l’œuf, le sel, le poivre, une bonne cuillère à soupe de moutarde et couvrir d’huile sur 7 à 8 cm.

Prendre le mixer le plonger au fond du bol et bien le maintenir en le faisant fonctionner, lorsque la sauce est dense commencer à remonter le mixer et continuer doucement jusqu’à incorporation totale de l’huile.

- Cette recette est postée par :  Yza

La recette au format normal



Source de la recette : http://recettes.1001delices.net/recettes/sauces/sauces-froides/mayonnaise-onctueuse-minute.html