Fettucine Alfredo
Recette proposée par :
Marge
Riche, onctueuse et savoureuse recette de pâtes à la crème et au bacon
2 commentaires sur cette recette :
Le 8 avril 2005
Effectivement la définition d’une sauce Alfredo est sa teneur en parmesan... Votre recette ressemble plus a une sauce carbonara, qui est faite de crème et de jambon de parme ou bacon.
Posté par : Aldonis, Le 23 octobre 2004
Les fettucine Alfredo doivent obligatoirement être assaisonnés de Parmesan fraichement râpé, bien poivrés et très intimement mélangés à la sauce, crème et beurre brûlants, sans aucune viande, au moment du service.