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Commentaires sur la recette :

Blanquette de veau à l’ancienne

Recette proposée par : Dominique

Faire un roux blanc. Ajouter-y progressivement le bouillon. Puis ajouter la viande, les légumes, la crème liquide

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11 commentaires sur cette recette :

- Blanquette de veau à l’ancienne

Posté par : Spikes, Le 14 mai 2005

Génial.

Moi j’y ai ajouté un jarret et un os ....

Vraiment ultra bon


- super blanquette de veau

Le 27 avril 2005

merci grand merci pour cette recette de blanquette a l’ancienne
simplement divine j’ai juste mis un zeste d’orange dans le bouillon
encore merci


- Blanquette de veau à l’ancienne

Posté par : ln, Le 3 avril 2005

faut mettre tout le bouillon ?
pour faire la sauce ou arreter quand elle est onctueuse.
merci.


Blanquette de veau à l’ancienne : bouillon Blanquette de veau à l’ancienne : bouillon

Posté par : dominique, Le 8 avril 2005

comme indiqué dans la recette, il faut mettre du bouillon pour obtenir une sauce onctueuse et donc arrêter d’en mettre quand quand la sauce a l’onctuosité désirée.


- Blanquette de veau à l’ancienne

Le 28 mars 2005

cette recette est excellente
juste une petite remarque ;
le temps de cuisson est à adapter à la qualité de la viande.
Ayant utilisé de la viande venant directement du producteur, les 1h30 de cuisson n’ont pas suffit
sinon rien à redire
c etait simple à faire et delicieux


- Blanquette de veau à l’ancienne

Posté par : monique, Le 9 mars 2005

tout à fait celle que je voulais avoir, c’est celle que je connais. je la trouve très bien bravo
moniqueg.


- Blanquette de veau à l’ancienne

Posté par : aline, Le 11 février 2005

ça me rappelle les bons plats de ma grand’mere

aline


- Blanquette de veau à l’ancienne

Posté par : nahe1977, Le 25 octobre 2004

C’était très bon, on s’est régalé et ce n’était vraiment pas dur. J’ai juste augmenter la quantité des légumes. Sinon parfait.


- Blanquette de veau à l’ancienne

Posté par : D&G, Le 4 avril 2004

classique, simple à réaliser, sans mauvaise surprise quant au résultat !
Un site à mettre dans ses favoris !


- Blanquette de veau à l’ancienne

Posté par : Alex, Le 29 octobre 2003

Cette recette est très bien expliquée.
Felicitation !!!!


Blanquette de veau à l’ancienne Blanquette de veau à l’ancienne

Posté par : Agostinho DSB, Le 3 novembre 2003

J’adore la blanquette de veau, ma soeur est la meilleur que je connaissais en ce domaine, j’ai essayé celle-ci, rien à redire et de plus c’est très facile à faire... donc à moi de surprendre ma soeur... j’ai reconduit l’adresse de ci site à 25 de mes contacts... j’irais goûter les recettes chez eux ;-)
Encore merci...
Agostinho

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