plus simple encore

Posté par : l’alsacienne, Le 28 décembre 2004

depuis toujours, je remplis mes pots récupérés (cornichons - nutella - etc ) avec la confiture encore bouillante et je ferme les pots TOUT DE SUITE avec du papier à confiture et les élastiques vendus dans les paquets prévus à cet effet ;
je ne prends plus les couvercles des pots initiaux car ils ne permettent pas à la confiture de "sécher" dans le verre - c’est surtout important pour les confitures ou gelées qui sont encore un peu liquide au début et qui figent grâce au papier confiture.
quant à retourner les bocaux avec les couvercles : ca a toujours été un désastre chez moi car la confiture s’échappait !

à l’aide

Posté par : roland, Le 18 août 2006

je viens de faire pour la 1ère fois de la gelée de pommes, une bassine est parfaite, l’autre est trop liquide est ce que je peux la remettre à cuire et combien de temps

merci*

roland

Comment mettre la confiture en pots ?

Posté par : MIA JANSSENS, Le 15 novembre 2004

Il est bien plus simple de se servir de pots à conserves (récupération par ex. pot de mayonnaise, fruit etc.) Dès que la confiture est prête remplir les pots à ras bord. Les refermer avec le couvercle, retourner le pot et ensuite le mettre dans sa position initiale, ainsi vous obtiendrez une étanchéité parfaite. Vos pots se conservent très très longtemps.
Essayez et vous verrez le résultat !

Mia Janssens, rue de la Brasserie 5 à B-5660 Couvin.

Comment mettre la confiture en pots ?

Posté par : le touffivore, Le 18 janvier 2005

je confirme , la méthode du retournement à chaud , pot fermé est très efficace , on retourne le pot dans la position normale quand il a refroidi et effectivement la confiture se conserve très bien ainsi... de plus , les gens sont toujours intrigués par ces pots où il y a un vide d’air entre le fond et la confiture ( lorsqu’ils ne sont pas remplis à ras bord).

Comment mettre la confiture en pots ?

Posté par : nisou, Le 2 février 2005

Efficace le système du retournement de pots, les remettre à l’endroit losque la confiture est froide ;
La conservation est garantie