Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Commentaires sur la recette :

Comment enlever l’amertume des endives cuites ?

Recette proposée par : Marie C.

ajoutez un peu de sucre au bouillon dans le quelle les endives cuisent

<< Lire la recette

2 commentaires sur cette recette :

- > Comment enlever l’amertume des endives cuites ?

Posté par : foucault, Le 24 mai 2003

on peut aussi couper l’endive à sa base et retirer le coeur dur en faisant un cone avec un couteau. l’amertume se situant dans ce coeur dur.


Comment enlever l’amertume des endives cuites ? Comment enlever l’amertume des endives cuites ?

Posté par : olivier, Le 26 novembre 2004

Dans le cas d’endives cuites à l’eau, je sucre légèrement l’eau de cuisson.


Postez votre avis sur cette recette

Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Cannellonis de Poulet Fermier d'Auvergne aux champignons de Paris, lait d'olives noires et purée de tomate1.  Cannellonis de Poulet Fermier d’Auvergne aux champignons de Paris, lait d’olives noires et purée de tomate

Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d'Auvergne Label Rouge aux épices2.  Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge aux épices

Muffins aux groseilles3.  Muffins aux groseilles