Velouté aux asperges
Recette proposée par :
Mimi
Pelez les asperges et cuisez-les, réservez quelques pointes. Passez le reste et les autres asperges au mixeur. Préparez une béchamel avec le beurre, la farine du sel, du poivre et une partie du lait
2 commentaires sur cette recette :
Velouté aux asperges
Posté par : Mimi, Le 23 mai 2003
On peut allonger ce velouté aux asperges ( si elle est trop épaisse ) avec du lait ou de l’eau !
AstucePosté par : Sabine, Le 7 avril 2004
Encore meilleur avec des champignons ou de l’avocat coupé en dés !
Sabine
